В детските заведения в Благоевград вече се приготвя храна без глутен

В детските ясли и градини в Благоевград вече се приготвя храна, предназначена за деца с глутенова ентеропатия.

Продуктите се подбират внимателно, а рецептите са по специално разработено меню. Предприетите мерки в подкрепа на деца с глутенова непоносимост са в резултат на целенасочената политика на кмета д-р Атанас Камбитов за осигуряване на здравословен начин на живот на децата в детските заведения.
Глутеновата ентеропатия е автоимунно заболяване, което се развива при генетично предразположени деца при прием на глутен. Приемането и на много малки количества глутен, може да предизвика неблагоприятни реакции и симптоми в организма, поради което е необходимо стриктно спазване на безглутенова диета.